多くの野菜は、なるべく新鮮さを損なわないうちに食べた方が、 おいしく、栄養分も豊富で、健康に良いと言われます。 特に長期の保存が適さない野菜の中に、キュウリがあります。 時間が経つと水分が抜け、艶も悪くなり、表面に皺がで [...]

スーパーや八百屋などに並んでいるたくさんのキュウリの中から、 新鮮で良いものを見分ける場合、いくつかのポイントがあります。 まず、色を見てみましょう。 新鮮なものは濃い緑色をしています。 また、太陽によく当たったものほど [...]